Yağ-Limon Sos

Genellikle yeşilliği bol olan salatalarda kullanılan bir vinegrettir.

Malzeme & Ölçü (2 porsiyonluk salata için)

Limon Suyu40 ml.
Zeytinyağı120 ml.
Tuz2 g.
Tane Karabiber (öğütülmüş)0,5 g. (isteğe bağlı)

Metot

Limon suyu, tuz ve karabiber bir kasede birleştirilir. Zeytinyağı yavaş yavaş eklenerek malzeme tamamen birleşene ve sos kıvamı alana kadar çırpılır.

Bİ’ NOT

* Yağ-limon sos hemen kullanılmayıp bekletilecekse, +4 C buzdolabında muhafaza edilir. Çabuk ayrışan bir sos olduğu için kullanılmadan önce tekrar çırpılması gerekebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir