Bu yıl sekizincisi düzenlenecek olan uluslararası Sirha İstanbul Fuarı, 18-20 Kasım 2021’de Avrasya Gösteri ve Sanat Merkezi’nde gerçekleşecek.
Restoran, otel ve yiyecek-içecek profesyonellerine yönelik ürünlerin tanıtıldığı, sektörün en kapsamlı organizasyonlarından biri olan fuarda, yerli ve yabancı firmaların gıda ve gıda dışı ürün ve hizmetleri bir arada sunulacak.
Katılımcılar, fuar programı kapsamında, restoran ve otelcilik sektörü çalışanları ve yatırımcılarıyla bir araya gelme imkanı bulacak, uluslararası yarışma ve aktiviteleri izleyebilecek ve konferansları takip edebilecekler.
Detaylar için fuarın web sitesine buradan ulaşabilirsiniz.
Avrupa’da 2014’ten bu yana düzenlenmekte olan en kapsamlı Gastronomi Turizmi Fuarı ve Kongresi Gastro Show, 2-4 Haziran 2021 tarihleri arasında ülkemizde ilk defa gerçekleşecek.
160 katılımcı, 50 konuşmacı ve 15.000 ziyaretçi ile gerçekleştirilmesi planlanan Gastro Show İstanbul ile gastronomi turizmi sektörünün hareketlendirilmesi hedefleniyor.
Türkiye’den ve dünyadan turizm ve gastronomi sektörlerine yön veren isimlerin yer alacağı etkinlikte, Türk mutfağı üzerine atölyeler düzenlenecek ve gastronomi trendleri üzerine oturumlar yapılacak. Oturum başlıkları ise şöyle: Türk Mutfağının Önemi, Yıldızlar Geçidi, Hikayeleri ile 7 Gastronomik Şehir, Coğrafi İşaretli Ürünler, 7 Ülke Mutfağı, Sokak Lezzetleri, Modern Türk Mutfağı, Sağlıklı Beslenme, Vegan Beslenme, Vejetaryen Beslenme, İklim Değişikliğinin Yemeklere Etkisi.
Fuarda konuşmacı olarak Dünya Gastronomi Derneği Başkanı Eric Wolf, Nepal Şefler Birliği Başkanı Suresh Basnet, Kudüs Aşçılık Enstitüsü Kurucusu ve Slow Food Chef Alliance Ulusal Koordinatörü Udi Goldschmith ve Şef Ahmet Dede gibi isimler yer alacak. Ayrıca Türkiye’den ünlü şefler, STK başkanları ve akademisyenler de programa katkı sunacaklar.
Detaylar için fuarın tanıtım bültenine buradan ulaşabilirsiniz.
