Brüksel lahanası turpgiller ailesine ait, ana vatanı Kuzey Avrupa ülkeleri ve Baltık Denizi kıyıları olan bir kış sebzesidir.
Brüksel lahanası haşlanarak, fırınlanarak, kavrularak veya zeytinyağlı olarak tüketilebilir.
| Besin Değeri | 100 gramda |
|---|---|
| Kalori | 36 kcal |
| Karbonhidrat | 3.3 g |
| Lif | 4.4 g |
| Protein | 4.5 g |
| Yağ | 0.3 g |
| Kolesterol | 0.0 mg |
| A Vitamini | 75.0 IU |
| C Vitamini | 112.0 mg |
| Potasyum | 387.0 mg |
| Kalsiyum | 31.0 mg |
| Demir | 1.1 mg |
Bİ’ TARİF