Avrupa’da 2014’ten bu yana düzenlenmekte olan en kapsamlı Gastronomi Turizmi Fuarı ve Kongresi Gastro Show, 2-4 Haziran 2021 tarihleri arasında ülkemizde ilk defa gerçekleşecek.
Gastronomi Turizmi Derneği ve Turizm Medya Grubu‘nun ortaklığıyla düzenlenecek olan fuar, ‘7 Şehir 7 Bölge 7 Ülke’ temasıyla İstanbul Kongre Merkezi‘nde yapılacak.
160 katılımcı, 50 konuşmacı ve 15.000 ziyaretçi ile gerçekleştirilmesi planlanan Gastro Show İstanbul ile gastronomi turizmi sektörünün hareketlendirilmesi hedefleniyor.
Türkiye’den ve dünyadan turizm ve gastronomi sektörlerine yön veren isimlerin yer alacağı etkinlikte, Türk mutfağı üzerine atölyeler düzenlenecek ve gastronomi trendleri üzerine oturumlar yapılacak. Oturum başlıkları ise şöyle: Türk Mutfağının Önemi, Yıldızlar Geçidi, Hikayeleri ile 7 Gastronomik Şehir, Coğrafi İşaretli Ürünler, 7 Ülke Mutfağı, Sokak Lezzetleri, Modern Türk Mutfağı, Sağlıklı Beslenme, Vegan Beslenme, Vejetaryen Beslenme, İklim Değişikliğinin Yemeklere Etkisi.
Fuarda konuşmacı olarak Dünya Gastronomi Derneği Başkanı Eric Wolf, Nepal Şefler Birliği Başkanı Suresh Basnet, Kudüs Aşçılık Enstitüsü Kurucusu ve Slow Food Chef Alliance Ulusal Koordinatörü Udi Goldschmith ve Şef Ahmet Dede gibi isimler yer alacak. Ayrıca Türkiye’den ünlü şefler, STK başkanları ve akademisyenler de programa katkı sunacaklar.
Detaylar için fuarın tanıtım bültenine buradan ulaşabilirsiniz.